RECETTES

Boisson sans alcool

Réalisée avec des feuilles de menthe, de la cassonade, du jus d'orange et du jus de fruit de la passion.

Décoration avec un morceau de fruit de la passion

+ glaçons

Coquilles Saint Jacques sauce whisky, tagliatelles aux champignons

Trio de tartines

Réalisée avec:

1ère tartine: mousse d'avocat avec coulis de tomate et noix de cajou

2ème tartine: caviar d'aubergines et tomates cerises

3ème tartine: fromage frais avec basilic, raisin blanc et quelques feuilles de salade

Tartine grillée au fromage frais, compotée de tomates et haricots plats

Velouté d'asperges et ses makis de courgette et bacon

Velouté de pomme de terre à la moutarde

Velouté d'avocat et brochettes de jambon cru au gorgonzola

Choux aux Comté et Bleu de Gex

Sandwich fait maison au Comté